Mitt uppe i alla odlingsbestyr glömmer man nästan bort att det man sått och planterat ska skördas och tas om hand också. Hur gör man det på bästa sätt? I Farbrors Gröns nya bok finns svaren på frågorna man ställer sig när man står där vid sitt dignande grönsaksland och känner sig osäker. För när är det egentligen dags att plocka, gräva upp och klippa av? Och vad gör man med allt som man med så mycket möda och kärlek har odlat fram? Vad kan man laga? Hur kan man lagra? Och hur syrar, torkar eller lägger man in?"Skörda, Lagra, Laga" är både en trädgårdsbok med erfarna råd från mästerodlarduon Farbror Grön och en kokbok med deras bästa recept, en oslagbar kombination för alla som odlar ätbart.

Konsten att använda bakterier för att fermentera mat har man känt till i årtusenden. Här berättar Jenny Neikell med hjälp av vetenskapen om hur man kan skapa smaksensationer av grönsaker och deras naturliga bakterieflora. Med över 25 års erfarenhet delar hon med sig av tips för hemmafermenteraren. Fermenteringsprocessen skapar smaker som syra, fruktighet och umami, som lyfter alldagliga rätter till nya höjder samtidigt som bakterierna göra nytta i magen.

I Hallon finns allt du behöver veta om bäret som förgyller sommarens skogspromenader. Om hur redan romarna uppskattade hallonets effekt mot olika åkommor, om odling och nya spännande sorter som sett dagens ljus. I boken finns också en mängd recept på alltifrån sylt till den godaste hallonlikören.

Författaren presenterar olika konserveringsmetoder och ger information om utrustning och redskap samt tips för varje metod. Om hur man gör sylt, mos, saft, pickles och chutney, syrar grönsaker, tillverkar must och cider, smaksätter snaps och torkar svamp och örter. Recept.

Uppdaterad och utökad jubileumsutgåva av succéboken Skillnadens Trädgård. Fem år har gått sedan Sara Bäckmo bjöd in oss till sin trädgård och fick tusentals läsare att förverkliga sina odlardrömmar. I ett nytt kapitel får vi veta vilka lärdomar hon gjort sedan dess.

Vad vore en sommar utan alla härliga bär i trädgården? Att kunna gå i den egna trädgården för att välja och provsmaka bland alla solmogna bär, det är en form av hälsosam vardagslyx som borde vara alla förunnad. Leif Blomqvist vill med den här boken entusiasmera dig att börja med bärodling samt lära dig hur du lyckas. Boken presenterar ett stort antal bärsorter som går att odla i Sverige och Finland.

Rätt ur jorden: Handbok i självhushållning har redan, efter sex år, blivit en modern klassiker. Den har tryckts i många, många upplagor och uppdaterats. Nu är det åter dags för en lite uppdaterad version nu lägger Bella och Lena till ett avsnitt om biokol. Denna för trädgården och klimatet undergörande uppfinning.

My Feldt driver Feldts bageri tillsammans med Johan Feldt i Halmstad. Hon tilldelades Svenska Gastronomipriset år 2017. Det här är hennes första bok och här har hon samlat över sjuttio recept på pajer, tarteletter, bullar, småkakor, saft, kola med mera.

Ett åttiotal recept på saft på ätliga frukter och bär som växer i Sverige, plus några örter och grönsaker. T.ex. violsaft, polkagrissaft, försommartonikum, älggrässaft, sparrissaft och hallondricka. Man kan också experimentera själv utifrån grundrecepten och faktadelen. I faktadelen finns beskrivningar av olika konserveringsmetoder och hur saften får den färg och smak man vill ha. Även recept på sylt som görs på överbliven bärmassa från saftkoket.

Castor och Frippe ska odla. De tar fram kruka, spade, jord, vattenkanna. Vill du hjälpa till?/Btj.

Se det lilla fröet förvandlas till en god grönsak. Här skildras naturens kretslopp för allra yngsta läsare. Vad händer när man lägger ett frö i jorden? Och vattnar. Och väntar./Btj.

Inspirationsbok med praktiska råd. Ett tiotal olika sorters naturupplevelser presenteras, t. ex. övernatta, fiska, åka skidor, plocka bär och svamp, paddla, fågelskåda.

En odlingsguide för nybörjare. Här finns tips på hur man kan odla egna grönsaker och blommor, oavsett om man bor i villa eller höghus. Boken presenterar de mest lättodlade sorterna. Man får även lära sig hur man tyder en fröpåse, odlar ärtskott i köksfönstret och torkar ringblommor som man kan göra till tvål med mera.

Plats på jorden är en berättelse om några vänner som börjar odla mitt i stan. Men det är också en faktabok om frön, mikrober, jordmån, kompostering och bokashi, skörd, matlagning och biodling.

Varför är maskar är bra? Hur vattnar vi så att växterna blir glada? Magiskt guldvatten och andra trix! Odling för små och stora är en bok för alla er som vill börja odla. Att skörda sina egna tomater är mums och att se hur persilja, potatis, jordgubbe och sallad växer är att lära om och för livet. Boken är fylld med roliga och enkla tips och trix.

Tora är jättestor och Tytte är pytteliten. Men de är ändå bästisar. Idag är det planteringsdags hemma hos de två vännerna. Lökar och frön ska ner i jorden. Tora bär på jord och krukor, gräver, trycker ner, vattnar och fixar. Lilla Tytte kikar i blomkrukorna och leker med allting. Men var tog Tytte vägen? Tora verkar inte märka att hon ställt till med något i sin planteringsiver. Fast det märker säkerligen alla uppmärksamma läsare./Btj.

Lek i skogen året runt! Det finns massor av kul att hitta på i skogen! Leta vårtecken, spela naturbingo, gör en igelkottskoja, pyssla med löv och kastanjer, baka egna talgbollar till hungriga småfåglar, kasta prick med kottar och mycket mer. Här kommer en bok sprängfylld med tips på roliga aktiviteter, pyssel, bus och lek som passar både stora och små. Boken är uppdelad i de fyra årstiderna så att det blir enkelt att hitta något att göra som passar extra bra på våren, sommaren, hösten eller vintern. Allt detta varvas med spännande fakta om Sveriges djur och natur. Visste du till exempel att björnar sover 200 dagar om året eller att citronfjärilen har 6000 ögon En maffig bok som räcker länge - den enda du behöver för att ha roligt i skogen hela året om! Julia Wiberg är barnens favorit med sin populära programserie Djur med Julia på SVT Barn, podcasten Julias coola djur och sina tidigare barnböcker Kul i skogen och Världens coolaste djur enligt Julia. Illustratören Cecilia Heikkilä är en mästare på djur och natur och har skapat de underbara bilderna som inspirerar till att ge sig ut och upptäcka i skog och mark.

Fakta och fiktion om trädgårdsodling. En inspirationsbok avsedd för både unga och äldre odlare. Morfar ger här tvillingarna Hanna och Edvin - och indirekt även läsaren - tips om odling och trädgårdsskötsel samt förslag på vad man kan göra med det man skördat.