Innehållsbeskrivning Kokbok med tysk mat. Rustika rätter med friskhet från picklat och syrat, sauerkraut och tyska korvar som bratwurst, weisswurst och currywurst, wienerschnitzel, kartoffelsalat, knödel, flamkuchen m.m. Det tyska köket har även påverkats av grannländernas kök: det tjeckiska, ungerska, italienska och franska.