Sök

Språk

sv-se en-gb

Våra evenemang på biblioteket

Vi har evenemang inom många olika områden. Du kan till exempel lyssna på författare, vara med på bokfika och gå på barnteater. Eller kanske du funderar på hur vi kan bli mer klimatsmarta i vår kommun?

angle-left Molekylär gastronomi - eller vad som händer i köket när vi lagar mat

Varför skär sig bearnaisesåsen? Hur blir gammalt bröd som nytt? Går det att rädda grå choklad? Per-Olof Hegg är professor i livsmedelsteknologi och expert på vilka kemin bakom matlagning. Under sitt föredrag kommer han berätta om fenomenet smakmäkling, som gör att rysk kaviar och vit choklad trots sina olikheter passar perfekt ihop. Arrangeras av Biblioteken i Svedala i samarbete med Lunds universitets forskarturné. 

Gratisbiljetter på biblioteket från 28/10.